En Tomeu Arbona del fornet de sa soca de Palma ha vingut al centre cultural de ca n’Apol.lònia a parlar de la gastronomia de Mallorca i en especial del paper que hi ha tingut i encara hi té l’ametlla, a la rebosteria i als plats salats. La identitat d’un poble també es mesura per la gastronomia, pels productes locals i en Tomeu en recupera receptes que malauradament s’havien perdut al llarg dels anys.
Enhorabona a en Tomeu Arbona per a rescatar aquesta rebosteria arraconada durant tants d’anys.
Al final hem pogut degustar una coca de gató, llet d’ametlla i altres productes, una meravella pel paladar.
