Menú de festa, s’acosta Nadal, el Xef Tomeu Caldentey ha preparat uns plats saborosos i originals al centre de dia de ca ses monges, per a poder embadalir els convidats. Coca d’algues i corbina, sobrassada amb sorpresa, wantans farcits de bolets amb salsa de nata i herbes i de postres fruites caramel·litzades amb nata i xocolata, per a llepar-se els dits.
Aquest dissabte el mercadet de nadal organitzat per l’APIMA de Son Carrió, ha omplit la plaça de l’església d’estants amb menjar, xocolata amb ensaïmada, roba, el “photocall” de na Cristina Aguilar i molts d’al.lots que s’ho han passat pipa amb l’espectacle d’en Toto i na Tana, a més de ballar amb la mini disco del DJ Cisco, molta d’animació per a tota la família, un mercadet que dóna vida al poble aquestes festes de nadal. Al final s’ha rifat una canastra ben plena de productes. Gràcies un any més i bones festes.
Totes les fotos a: https://photos.app.goo.gl/tNgjw4L5ZsaJ7MuN9
L’associació de veïnats de Son Carrió ha organitzat aquest taller de farciments tan típic per les festes de nadal, n’Antònia Fullana ha fet sis plats diferents, explicant cada detall de la seva elaboració; farciment de pollastre, galantina de pularda, paté de pernil dolç i salmó fumat, púding de bonítol i “piquillo”, rodó d’au i terrina de porc i vedella amb espàrrecs i pistatxos. Una meravella de la gastronomia que tots els assistents han pogut assaborir amb un bon vi.
FOTOS DEL TALLER DE FARCIMENTS
